12月1日，兴化市大营镇有富果蔬种植家庭农场的最后一方大田洋葱苗移栽结束。望着平平整整、绿茵茵的洋葱大田，农场负责人张有富一脸欣慰，“比租赁一家一户的田，省心、划算多了。”
有富农场共种植洋葱600亩，租赁的是三家粮食种植家庭农场的稻收田。租赁时间，从11月初水稻收获，到第二年5月洋葱采收结束，然后归还种粮农场种植水稻。租期约6个月，支付半年租金，一般亩为800元。
张有富种植洋葱已10多个年头，流转农田80多亩。“8户村民田，虽然连成一片，但各户田高低不一。”张有富说，因为考虑到不种了还要归还田主，便没有统一平整，常常导致雨季低的田块积水排的缓慢，影响了葱苗生长。同时，也由于洋葱收获又要种稻，连轴转实在忙得不可开交。“洋葱长不好，水稻也种不好。”
为专一种好洋葱，张有富决定只种一季洋葱。这个想法得到了粮食种植家庭农场主王建兰认同。2021年秋收后，张有富租赁王建兰粮食种植农场200亩种植洋葱。由于大田平整，第二年5月洋葱收获，不仅产量比散户田高，洋葱规格也整齐。2022年，张有富便建起4000平方米的洋葱保鲜库，决定扩大洋葱种植面积。2022年秋收后，张有富又租赁另2家粮种植农场，累计面积600亩种植洋葱。成为大营镇种植洋葱规模最大的户。2024年5月，洋葱收获，市场价每斤仅三四角，比往年低，大多数种植户只能保本微利，而张有富由于面积大，除了规模效益，还将部分储藏保鲜库，错峰销售，获得较好效益。
而另一方面，租赁出去种洋葱的种粮农场(户)，也因为洋葱茬田肥沃，而获产水稻的好收成。大营镇农村工作办公室农艺师陈俊国说，洋葱施的基肥足，加之落田的葱叶，不仅生长水稻少施肥还杀菌。比麦茬田种水稻，产量高、品质好。以种一亩田小麦为例，正常较高产量亩产1000斤，毛收入1200元。除去半年田租500元，成本600元，仅100元收益。“租作种洋葱，半年租金800元，无需动手，净得300元。”王建兰说，再加上稻谷多打一二百的产量，算下来多赚了500元。
陈俊国说，由于种粮大户与种洋葱大户的“转换”种植，效益凸显，这一模式在大营成了“新时尚”。目前，全镇120名种粮大户，符合种洋葱条件的田块，都与种洋葱大户作了“转换”，全镇8000亩洋葱面积有一半源自“转换”种植。
( 张清 倪银国 顾日升 )
